Cosa mangiare a Favignana: specialità gastronomiche dell’isola

L’Isola di Favignana, la più importante dell’Arcipelago delle Isole Eolie, è un incantevole luogo in cui si raccolgono alcune tra le spiagge più incantevoli della Sicilia, vantandone dei paesaggi bellissimi e dei panorami mozzafiato, in grado di impreziosire la vacanza di ogni turista che sceglie questa location come meta per le proprie ferie. Sebbene l’Isola di Favignana, esattamente come le altre dell’Arcipelago delle Isole Eolie, si anima principalmente durante l’estate, resta comunque frequentata durante tutto l’anno, grazie alle varie ricorrenze che vengono svolte nei suoi luoghi più iconici. Sia d’estate che nelle varie festività, è sempre possibile gustare alcune delle più deliziose specialità gastronomiche di Favignana, delle bontà realizzate coi prodotti tipici del territorio. Come spesso facciamo noi di Sicilyintour.com, qui di seguito vi elenchiamo alcune delle prelibatezze più rinomate del territorio favignanese, a cui seguono numerosi altri consigli di viaggio per organizzare al meglio la vostra prossima vacanza in Sicilia.

Cassatelle di Favignana

La Cassatella di Favignana ricorda in tutto il dolce diffuso nel territorio trapanese, il quale si caratterizza per essere una soffice pasta sfoglia fritta e ripiena di ricotta zuccherata. La Cassatella di Favignana, esattamente come le altre specialità siciliane di questo tipo, viene realizzata con la tipica forma a mezzaluna, per poi essere servite con una spolverata di zucchero a velo vanigliato che rende il dolce ancor più profumato e sfizioso.

Cannolo di Favignana

La ricotta è una specialità tutta siciliana che non viene utilizzata solo per la realizzazione delle Cassatelle ma anche, e soprattutto, per il Cannolo di Favignana, che rispecchia in tutto la ricetta del Cannolo Siciliano. La caratteristica principale del Cannolo favignanese è che viene realizzato coi soli ingredienti provenienti dall’area trapanese, mostrandosi, quindi, come il dolce tipico dell’area occidentale della Sicilia.

Pesce Azzurro di Favignana

Favignana e le altre isole egadine possono vantare delle tradizioni ittiche molto antiche, tra le quali figura la pesca del pesce azzurro, che è tra i prodotti tipici più importanti non solo di questo arcipelago ma dell’intera Sicilia. In particolar modo, l’Isola di Favignana è nota per l’Aguglia, un pesce azzurro largamente diffuso in questi mari.

Tonno di Favignana

Tra i pesci più diffusi del territorio favignanese vi è certamente il tonno di Favignana, come testimonia l’ottocentesca Tonnara di Favignana, tra le più grandi d’Europa, che è oggi stata riqualificata in museo. Il tonno è uno degli alimenti più diffusi ancora oggi nell’intero arcipelago, mostrandosi come una delle sue più gustose specialità.

Salsiccia di Favignana

Durante il Carnevale Egadino, principalmente, l’Isola di Favignana mostra alcune delle sue più gustose specialità, cioè la Salsiccia Favignanese, che viene arricchita da spezie ed erbe aromatiche del territorio, in grado di conferire tutti i profumi e i sapori di questa terra.

Chiacchiere di Carnevale a Favignana

Sempre durante il Carnevale Egadino vengono preparate le Chiacchiere, il dolce carnevalesco per eccellenza. Si tratta di biscotti fritti che vengono accompagnati da zucchero a vero, anche se negli ultimi anni vengono sempre più spesso cosparsi con varie glasse, da quelle al cioccolato a quelle al pistacchio, principalmente.