plats typiques de sperlinga

Les 5 meilleures spécialités gastronomiques de Sperlinga

La ville de Sperlinga est une petite ville située dans les montagnes de province d'Enna, dont les origines remontent aux premières colonies des Siciliens sur le territoire sicilien, donc autour 4000 BC, dont les témoignages ont résisté au passage du temps, nous laissant un immense héritage patrimoine architectural et culturel, bien représenté par Château de Sperlinga et les nombreuses grottes sur ses pentes, qui représentaient autrefois les maisons rurales des premiers habitants de l'endroit. Les anciens traditions de Sperlinga ont également été transmis en cuisine, avec de nombreux produits typiques, principalement agricoles, qui ont été cultivés dans ces terres pendant de nombreux siècles, à partir desquels il a été possible de faire les recettes anciennes qui sont encore proposées aujourd'hui dans les maisons et festivals gastronomiques qui ont lieu dans la ville tout au long de l'année. À travers les plats du Cuisine Sperlinga il est possible de redécouvrir les saveurs anciennes du territoire, qui depuis longtemps accompagnent les habitants de ce lieu et animent leurs repas. Visiter Sperlinga pendant le sien vacances en Sicile, en plus de visiter tous ses points d'intérêt, vous ne pouvez certainement pas repartir sans avoir d'abord goûté ses spécialités gastronomiques, des mets d'exception à déguster à tout moment de l'année.

Tortone de Sperlinga

La spécialité gastronomique par excellence, dans la ville de Sperlinga, est la Torton, un dessert délicieux qui est préparé avec quelques ingrédients simples et faciles à trouver, mais qui est capable de libérer une saveur unique et particulièrement invitante. le Tortone de Sperlinga il est préparé avec la même pâte que le pain, mais est plutôt frit dans une abondante huile d'olive jusqu'à ce que sa surface soit équipée. Une fois cuit, le Tortone vient saupoudré de sucre et de cannelle, pouvoir le déguster à la fois chaud et froid, tout en conservant son exceptionnelle qualité. Compte tenu de l'importance que Tortone a dans la culture et les traditions de Sperlinga, le Festival de Tortone, le principal événement gastronomique de la ville.

Frascatula de Sperlinga

La Frascatule est un plat savoureux de la cuisine Sperlinga, dont le nom dérive du terme français "flasque», Ce qui signifie« moelleux », pour rappeler la consistance de ce plat. En fait, Frascaluta est une sorte de polenta qui est préparé avec de la farine de blé dur ou avec celle de cicerchia, auxquels s'ajoutent d'autres ingrédients locaux d'exception, tels que bacon, le saindoux et brocoli, ce dernier largement répandu dans les cultures du territoire.

Agrumes biologiques Sperlinga

La ville de Sperlinga est bien connue pour ses cultures biologiques, dans lequel les grands apparaissent agrumes où l'exceptionnel est produit Agrumes de Sicile. Parmi les principaux produits fabriqués ici se trouvent d'excellents citrons et les typiques Oranges siciliennes, parmi les excellences gastronomiques siciliennes les plus appréciées dans le monde. En plus de ceux-ci, il y a aussi des cèdres, des mandarines et des pamplemousses, sur lesquels repose une grande partie de l'économie locale.

Viande biologique Sperlinga

En plus des cultures agricoles, à Sperlinga sont également adoptées fermes biologiques, grâce auquel il est possible de produire des viandes d'exception de la plus haute qualité. Les principales fermes de Sperlinga sont de bétail e mouton, dans lequel en plus des viandes, tous leurs dérivés sont également produits, des saucisses aux fromages, qui installent les étals pendant festivals gastronomiques Sperlinga et les communes siciliennes voisines.

Cassata de Sperlinga

La Cassata c'est l'une des sucreries préférées non seulement des Siciliens mais aussi des touristes qui se rendent sur l'île pour vivre leurs merveilleuses vacances parmi les splendides territoires et les savoureuses spécialités locales. Cassata di Sperlinga est faite avec l'exceptionnel fromage blanc produit par des fermes biologiques dispersées sur tout le territoire, et est principalement Période de Noël.

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