La cathédrale de San Giorgio est la principale structure religieuse de Ragusa Ibla, en plus d'être un merveilleux exemple du style baroque sicilien. La cathédrale de San Giorgio n'est pas seulement un lieu de culte important, mais c'est aussi un morceau d'histoire important lié au schisme historique du XIXe siècle, dans lequel la ville de Raguse a été divisée en deux parties, l'autre appelée Ragusa Superiore, chacune totalement indépendant de l'autre, exactement comme le justifie la présence d'une seconde cathédrale dédiée à San Pietro qui se situe dans l'autre partie de la ville.