que manger à savoca

Que manger à Savoca: les spécialités les plus savoureuses à ne pas manquer pendant vos vacances en Sicile

Savoca, L'un des les plus beaux villages d'Italie, est également l'une des cuisines traditionnelles les plus savoureuses de la région de Messine, où il est possible de déguster des plats extraordinaires préparés avec les ingrédients du territoire sicilien, dont beaucoup sont produits dans les terres savocoises. Profiter de la vôtre vacances à Savoca, entre une visite et une autre des monuments de la région et de ses sites historiques, comme le Château de Pentefur et Ruines du Synanagogue de Savoca, prenez quelques instants pour vous arrêter spécialités gastronomiques de cette région, où des plats adaptés à chaque type de palais sont préparés, toujours exceptionnels pour toute période de l'année.

Granita avec Savoca Zuccarata

La tradition gastronomique le plus évocateur de Savoca est certainement le Granita avec Zuccarata, une réinterprétation du dessert frais sicilien le plus célèbre, qui dans cette ville est accompagné non pas de la brioche traditionnelle, mais de Zuccarata, le biscuit typique de Savoca. C'est une pâte brisée très croquante et parfumée, saupoudrée de graines de sésame qui lui donnent un parfum unique. Selon la tradition, la Zuccarata doit être trempée à l'intérieur de la Granita sicilienne pour être dégustée lentement, peut-être pourrez-vous admirer l'une des nombreuses vues que vous pourrez apprécier lors de votre visite de la ville.

Stockfish alla Ghiotta di Savoca

Comment le Tradition culinaire de Messine, dans toute sa province ne peut jamais le manquer Stockfisch, ni dans les stations balnéaires que dans les stations de montagne. Dans la ville de Savoca, une recette exquise est préparée, lo Stockfish alla Ghiotta, une préparation qui voit une sauce à base de différents légumes frais cultivés directement à Savoca, exactement comme le mentionne la recette traditionnelle, qui a été importée par les Grecs des environs XNUMXème siècle avant JC

Pain Assaisonné Savoca

La ville de Savoca, comme en témoigne également la sienne Musée historique et ethno-anthropologique, a toujours été peuplée de familles entières de paysans, qui cultivent les terres savocoises depuis de nombreux siècles, transmettant cette tradition aux générations suivantes. Des champs agricoles de Savoca dérivent les matières premières qui sont utilisées pour en créer des d'exception Farines siciliennes, dont la plupart sont utilisés pour le panification. C'est précisément à partir de la fabrication du pain que le parfum est produit Pain Savoca, cuit dans four bois, qui dans la ville est principalement utilisée pour une autre de ses spécialités, à savoir le Pain assaisonné, dans lequel le pain fait maison est farci avec des ingrédients simples et strictement locaux, tels que de l'huile d'olive extra vierge, du piment et d'autres ingrédients dans de l'huile à votre goût.

Cuzzola di Savoca

A l'occasion des fêtes religieuses, il est possible de ressentir le parfum incomparable du Cuzzola, une spécialité gastronomique très simple à préparer, telle quelle pâtes fraîches levé de manière naturelle qui est d'abord frit dans l'huile d'olive puis cuit sur des charbons ardents, lui donnant une saveur particulière, tendant àfumé, et une texture agréable, car il est croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Bonbons Savoca

Les recettes traditionnelles de Savoca proposent également des spécialités dans le confiserie, parmi lesquels se distingue Gâteau au citron, qui est préparé avec les mêmes agrumes que ceux cultivés dans cette région et le pâte d'amande, de délicieuses friandises qui sont également parfaites pour être transportées en avion afin que vos amis et vos proches puissent aussi les déguster.

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