I migliori prodotti tipici di Monreale

La piccola cittadina di Monreale è per molti un’estensione della città di Palermo, sebbene si tratti di un comune a sé stante, oltre ad essere uno dei più belli incantevoli che si possono visitare sul versante occidentale della Sicilia. È proprio a Monreale che si trovano degli splendidi monumenti scenografici e caratterizzati dalla grande storia, in cui figurano lo splendido Duomo di Monreale, circondato dal Chiostro dei Benedettini e dal Palazzo Arcivescovile, che oggi ospita il Museo Diocesano, oltre alla Basilica di San Martino delle Scale, in periferia, e al Castellaccio di Monreale, un unicum in Sicilia di monastero militare. Oltre alle bellezze paesaggistiche del territorio di Monreale, la città è particolarmente famosa per i suoi deliziosi prodotti tipici, delle vere e proprie eccellenze enogastronomiche, alcune delle quali sono diffuse nelle tavole di tutti gli italiani, di cui vi elenchiamo, qui di seguito, alcuni dei migliori prodotti tipici di Monreale che è possibile gustare durante la vostra vacanza in Sicilia.

Biscotto a S di Monreale

Il Biscotto a S di Monreale è il dolce tipico di questa località, il quale vanta una tradizione antica, originaria del Cinquecento, periodo in cui veniva realizzato dalle Monache Benedettine che abitavano nel monastero cittadino. Una delle suore diede vita, insieme alla sua famiglia, a un biscottificio che, tra le altre cose, preparava questa novità per il popolo monrealese, il quale rimase totalmente conquistato dalla bontà di questi biscotti, diventandone una delle specialità più acclamate del territorio. Il Biscotto a S di Monreale è preparato con una tradizionale pasta frolla che, dopo la cottura, viene cosparsa da una particola glassa al limone, conferendo un sapore fresco e agrumato.

Pane di Monreale

La panificazione, nella città di Monreale, è una vera e propria arte secolare, da cui deriva uno dei prodotti più apprezzati in Sicilia, il Pane di Monreale. Le antiche farine siciliane con cui si prepara questo pane, vengono sapientemente trattate per la creazione di un impasto che viene ancora oggi cotto nel forno a legna, esattamente come vuole la tradizione, conferendo al prodotto finito una particolare croccantezza nell’esterno e una straordinaria sofficità all’interno.

Susina Bianca di Monreale

Le campagne di Monreale sono colme di Susine Bianche, chiamato anche col termine “Sanacore”, un frutto estremamente dolce e amato da tutti. La susina bianca di Monreale è di dimensioni molto contenute, tanto da pesare, ciascuno, circa 30 grammi, trovando la sua massima maturazione nel periodo di luglio, in cui si procede alla sua raccolta, la quale viene svolta, ancora oggi, manualmente. Anticamente, le susine di Monreale si era solite mangiarle anche dopo un processo di essicazione, risultando ovviamente più disidratato ma preservando il suo sapore caratteristico.

Zucca Virmiciddara di Monreale

Le terre monrealesi sono perfette per ospitare anche le colture che producono la Zucca Virmiciddara, un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Sicilia. Si pensa che le colture di questa varietà della zucca furono introdotte nel XV secolo, assumendo questo nome poiché, dopo la cottura, assume una forma filamentosa, quindi somigliante a tanti piccoli vermicelli lunghi, da cui deriva, per l’appunto, il termine “Vermiciddara”.

Vino di Monreale DOC

Nelle campagne di Monreale, su un territorio che si estende per circa 12000 ettari, vengono praticate le colture dell’uva da cui si produce il Vino di Monreale DOC, disponibile in numerose varianti, dal bianco al rosso. Le cantine del territorio sono molto apprezzate, tanto che è grazie al loro sapiente lavoro se questi eccezionali vini possono oggi godere del riconoscimento di Denominazione di Origine Controllata, mostrandosi come uno dei prodotti siciliani più apprezzati in Italia.

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