Descrizione

A Zafferana Etnea, sulla “strada del vino dell’Etna” e passaggio d’obbligo per raggiungere il versante Est del vulcano, ha sede l’Azienda Agricola Costa ORO d’Etna.

Da sempre l’animo del vignaiolo risiede nella storia e negli avi della famiglia Costa. Attualmente proprietaria di un meraviglioso vigneto di 5 ettari, situato all’ingresso di Zafferana, lungo le pendici del versante Est dell’Etna ma affacciato sul mar Jonio. Da questo vigneto, cura delle viti, basse rese per pianta, attenta selezione delle uve, ma soprattutto tanto lavoro e passione, vengono prodotti eccellenti VINI che possono fregiarsi della prestigiosa sigla Etna DOC.

Il MIELE, quindi l’apicoltura, è l’attività produttiva con cui l’azienda piu di 30 anni fa è nata. Tutt’oggi la gestione di quasi un migliaio di alveari permette di produrre circa 30 tonnellate di miele all’anno in 9 tipologie di miele oltre che le Creme di Miele (miele e frutta tritata in crema).

Un piccolo laboratorio alimentare e la collaborazione con altre aziende locali permette la produzione di CONSERVE in sottovuoto, pesti e paté tradizionali o rivisitati.

Ormai da un decennio l’azienda si occupa anche dell’uliveto di famiglia, situato sul versante sud dell’Etna. Da raccolta manuale ed estrazione a freddo entro poche ore, nasce un eccellente OLIO Extravergine di Oliva. Una successiva attenta e sapiente infusione di erbe aromatiche locali permette la realizzazione di intriganti e versatili condimenti.

A tutto questo si aggiungono i SERVIZI TURISTICO – CULTURALI con visite aziendali e degustazioni Due le sedi con diversi servizi attivi:

Presso “L’APICOLTURA” è possibile effettuare una visita con le api dal vivo, assistere all’estrazione del miele e degustare i prodotti dell’alveare e continuare nella “Cantina Rustica” con la degustazione di tutti i prodotti dell’azienda in un suggestivo ambiente contornato da una splendida parete in roccia lavica del 1792.

Presso la nuova struttura, “IL PARCO“, situata al fronte lavico 1992, è possibile effettuare la degustazione di tutti i prodotti. Qui è presente la cantina di affinamento vini ed è in fase di realizzazione anche la cantina di vinificazione. Da poco è attivo il nuovo servizio di Wine Tasting che prevede una passeggiata nei vigneti, la visita alla bottaia e la degustazione di 5 vini al calice anche con abbinamento gastronomico (light lunch), seguiti da personale specializzato, anche in lingua.

Una imperdibile occasione per assaporare a pieno la genuinità della natura nel rispetto delle tradizioni siciliane.

La genuinità ed eccellenza dei nostri prodotti è garantita da costanti controlli e analisi effettuate dalle migliori strutture riconosciute a livello europeo.

I nostri prodotti

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