La Bottarga di Tonno de Il Tipico è un prodotto eccellente che deriva dalla lavorazione delle uova del Tonno Rosso. La bottarga di tonno è nota come il “caviale del mediterraneo” .La nostra Bottarga di Tonno è la migliore qualità ottenibile nel Mediterraneo, ciò  dipende dalle dimensioni e dal grado di salagione, in questo caso le dimensioni si attestano dai 800 gr fino a 5 kg e la salagione è moderata ed equilibrata.