“Il Distinto” Olio Extra Vergine di Oliva Biologico D.O.P. Monti Iblei Sottozona Gulfi “Estratto a Freddo” prodotto dalla spremitura della Cultivar Tonda Iblea, proveniente dai quasi mille ulivi, di cui trecento secolari, situati tra le colline di Cava Scura e contrada Serra Vascelleria, nel Comune di Chiaramonte Gulfi. Si distingue per un fruttato persistente con note leggere di amaro e piccante, con un descrittore tipico della cultivar Tonda Iblea riconducibile al sentore di pomodoro verde.