Le più gustose eccellenze enogastronomiche di Santa Margherita di Belice

Visitando la città di Santa Margherita di Belice non si può che restare incantati dalle sue bellezze paesaggistiche e dal suo suggestivo centro storico, in cui si concentrano diversi monumenti davvero incantevoli, molti dei quali sono legati alla vita di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che qui visse per tanti anni. Durante la vostra vacanza a Santa Margherita di Belice, quindi, potete visitare bellissimi luoghi come il Palazzo Filangeri di Cutò e il Museo del Gattopardo che raccontano perfettamente questo legame indissolubile tra la città e l’illustre scrittore siciliano. La vostra permanenza a Santa Margherita di Belice non può che essere impreziosita dalle gustose eccellenze enogastronomiche del territorio, che vanta prodotti tipici siciliani squisiti e dall’elevata qualità, grazie ai quali si realizzano piatti che sono in grado di conquistare ogni palato.

Ficodindia di Santa Margherita di Belice

Il Ficodindia è il frutto che trova nella città di Santa Margherita di Belice il suo habitat migliore in cui crescere e maturare fino al punto giusto, tanto che viene coltivato proprio in queste terre da tantissimi anni, diventandone anche uno dei simboli più rappresentativi della città. Il Ficodindia Fest è l’annuale ricorrenza che valorizza ancor di più questo eccezionale prodotto locale, in cui oltre alle degustazioni del frutto fresco, mostarde, confetture e altri preparati, è possibile conoscere anche tutte le fasi produttive del Ficodindia, dalla sua coltivazione fino al momento in cui incontra le tavole dei consumatori.

Il Settore Vinicolo di Santa Margherita di Belice

I vini di Santa Margherita di Belice sono rinomati in tutto il territorio nazionale, tanto che il settore vinicolo è ciò che meglio supporta l’economia locale. Dai vitigni margheritesi si ottiene uva di ogni genere, dalle quali si producono i migliori vini della tradizione italiana e non solo. Infatti, negli ultimi anni sono state inserite delle coltivazioni di uva idonea alla realizzazione di Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvingnon, che si aggiungano alla lunga lista di vitigni siciliani, come il Nero d’Avola e il Grecanico, e italiani, tra i quali spiccano il Sangiovese, il Grillo e il Nerello.

Olio di Santa Margherita di Belice

Oltre ai vini, a Santa Margherita di Belice si realizza anche un fantastico olio EVO, prodotto dai frutti che derivano da tanti olivi secolari che circondano la città. L’olio è una delle tradizioni più antiche della città, tanto che la sua preparazione è parecchio datata, con diverse testimonianze scritte che citano Santa Margherita di Belice come uno dei principali produttori già in epoche passate. Tra le varietà più rinomate vi è il Nocellara del Belice, un olio molto profumato che è largamente conosciuto in tutto il territorio siciliano.

Belicino di Santa Margherita di Belice

Il Belicino è uno dei tanti Prodotti Agroalimentari Tradizionali PAT della Sicilia. Si tratta di un formaggio realizzato con latte di pecora, a cui si aggiungono le eccezionali Olive di Nocellara del Belice prodotte in questo ricco territorio. Il Belicino è tra i prodotti che meglio racconta i profumi e i sapori di questa terra, tanto da essere sempre presente nelle sagre enogastronomiche di Santa Margherita di Belice.